SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fifty-One, 0,7 l

Hersteller:
Lantenhammer
Artikel-Nr.:
590

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(85,57 € / l)

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Der SLYRS Fifty-One ist durch seine kräftige, vielschichtige Natur der große Bruder des klassischen Single Malts. Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt von 51% Vol. Entstanden ist eine Single Malt Komposition aus mehreren Fässern u.a. auch gefinishten Varianten. Alle SLYRS Bavarian Single Malt Whiskys sind weder gefärbt, noch kalt filtriert. 

Braugerste: Verwendet wird Braugerste, die im Norden Bayerns wächst und zu Malz verarbeitet wird. Nach dem Eintreffen des Malzes in der Brennerei erfolgt die strenge Kontrolle im Labor. Wird das Malz freigegeben, kann es geschrotet und mit Wasser zu einer Maische vermischt werden.

Maischen: Die Maische wird auf ca. 70°C erhitzt, so wandeln die natürlichen Enzyme des Malzes die Stärke in Malzzucker um. Nach Abläutern und Abkühlen wird die sog. Würze mit Hefe vergoren, wobei aus dem Malzzucker Alkohol und Kohlensäure entstehen. Nach einer Gärzeit von ca. zwei Wochen kann die vergorene Würze abdestilliert werden.

Destillation: Herstellung des Rohbrandes in Kupferkesseln. Dadurch erhält das Destillat ca. 30% Alkohol. Anschließend wird der Rohbrand ein weiteres Mal zu einem Feinbrand mit 70% Alkohol destilliert. Durch die langsame, zweimalige Destillation ensteht ein angenehm weiches Destillat.

Lagerung: Die Reifung des frischen Destillates erfolgt vorerst in Fässern (Volumen 225 Liter) aus neuer amerikanischer Weißeiche. Für den Fifty-One werden zusätzlich Fässer verwendet, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvee aus dem Slyrs-Sortiment. 

Verarbeitung: Nach der Reifung im oberbayrischen Bergklima erfolgt das Einstellen von Faßstärke auf Trinkstärke (51%) mit Gebirgsquellwasser . 

 

Tasting Note: Fifty-One 51%

Farbe: Mittleres und dunkles Goldgelb

Geruch: Tolle Aromen nach gerösteten Maroni, Bachpflaume und Schokolade sowie nach Moos und Fichtenholz

Nachklang: Lang und intensiv

Geschmack: An herbe Kräuter erinnernd, zudem sehr komplex nach Nelke, Salmiak, Walnüsse und Manderine. Intensive und maskuline Struktur.

* Alkohol: 51 %  Vol.

* Inhalt: 0,7 l

Tipps:

Damit Sie Ihren SLYRS Whisky lange und in gleichbleibend guter Qualität genießen können, empfehlen wir Ihnen:
Bitte lagern Sie die SLYRS Whisky Flaschen aufrecht und setzen Sie diese nicht dem direkten Sonnenlicht aus. Empfohlene Trinktemperatur: ca. 16° - 18° C

Auf die Zugabe von Eiswürfeln sollten Sie verzichten, da diese den Geschmack des Whiskys unvorhersehbar verfälschen können.
Ungeöffnet ist der Whisky nahezu unbegrenzt haltbar. Nach Anbruch empfehlen wir den Whisky innerhalb der nächsten sechs Monate zu konsumieren, um seine erstklassige Qualität zu erhalten.

Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf somit nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindesalter abgegeben werden. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

Hersteller/Importeur: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee

Weiterführende Links zu "SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fifty-One, 0,7 l"

für einen bayer. Single Malt Spitze

sehr guter Whisky - mit 51% sehr stark, aber gut im Geschmack. Wurde mir sehr schnell geliefert ist absolut sicherer Verpackung, Super!

Rupert Kramer - 2017-05-26 17:05:01
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